Meet & Eat

c/ Cervantes, 14

( http://bit.ly/1FCJ2sq )

Existe un subtipo de cafeterías concreto que podríamos llamar "frente a hotel". Son para gente con prisas, que pierde el vuelo o el tren, la reunión importante o, por el contrario, que lleva todo el día de viaje y sólo pretende comer cualquier cosa y descansar merecidamente. En resumen, uno espera encontrar allí un desayuno malo y caro.

Por eso la sorpresa es doble. Meet & Eat no va a salvar el mundo de los desayunos, pero sin embargo se agradece disfrutar de un lugar discreto, un servicio atento y unas tostadas dignas de ese nombre. Y por un precio más que competitivo (1´5 € de nada). Lo que se llama un desayuno profesional, sin ínfulas pero preparado de manera seria. Lo mínimo que se pide cuando uno intenta sacar el cuerpo de miserias y que, aún siendo un concepto tan sencillo, resulta bastante complicado encontrar un lugar donde lo hagan correctamente.

Concretando en el caso que nos ocupa: dos trozos de pan tostado a la plancha (no en tostadora) crujiente por fuera y que no se convierte en una pasta al contacto con el tomate. Eso es importante. Un tomate rayado sin trozos perdidos de piel ni machacado en el robot de cocina que lo deja hecho una pasta espumosa. Un tomate con trozos reconocibles como tal. Un aceite que no necesita ser virgen vestal recogido oliva a oliva durante la luna llena de Diciembre, pero lo bastante consistente como para que no chorree dejándote los dedos pringosos ni parezca agua de colorines.

Tomada con un Sony Xperia C1905, no sé qué esperábais

Por poner pegas, comentar que la sal venía en salero con granos de arroz dentro. Que sí, que es algo muy útil para evitar que se apelmace, que incluso tiene el toque folk auténtico de mesón de carretera, pero que personalmente me parece una cutrez de Curro Jiménez. También destacar que el tomate venía ya puesto en la tostada en lugar de en cazuelilla aparte. No es importante, pero me gusta el detalle de elegir yo cuánto me pongo.

En definitiva: unas tostadas bien hechas. Sin pasarse pero si obtenemos la relación calidad/precio, entre que la calidad es de la media para arriba y el precio muy recomendable, la nota final resulta fantástica

Nota: 8´5